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仙台麻婆炒麵 (#mini0012)

Sendai Mabo Yakisoba 仙台麻婆炒麵原本是1970年代前半葉仙台市內的中華料理餐廳的員工伙食。2013年,仙台麻婆炒麵在電視節目上,以「仙台市民的靈魂美食」打響名號,變得廣為人知。「使用麻婆,但餡料不一定要用豆腐」、「麵必須炒過或炸過」、「受協會的審查官認可」,符合以上要素的料理才能稱為「仙台麻婆炒麵」。

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